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ドイツ料理とネギ

ドイツに来て約4日。ドイツ料理ってどう?と、聞かれると、ネギ。しかも、青ネギ。という印象。

もしかしたら、南ドイツだけなのかも知れないけれど、いや、むしろ、泊まっているホテルのレストランだけなのかも知れないけれど、いろんな料理にすごく青ネギをぱらぱらっとかけました。というのが、すごく多い気がする。

月曜に頼んだ、サラダが、Caesar saladって書いてあったから、シーザーサラダなんだろうけど、青ネギがぱらぱらって感じで、へー、こういうのもあるんだ。とか、思っていたわけですが、今日も、「トマトソースのペンネ、オリーブのみと『なんとか』」って書いてあるから、頼んでみたら、『なんとか』は、やっぱり青ネギだった。

そういえば、お皿の柄も、ネギだったな。ふつうの食材として、ネギがつかわれているんだろうか。

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2007年04月11日 21:15に投稿されたエントリーのページです。

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